カフェからトラットリアへの業態変更のご依頼。調理工程を全て見せるオープンキッチンの要望があったため、キッチンの動線やお客様の目線を考慮し、料理の香りと人々の賑わいなどを感じられるようなレイアウトに。やわらかな木の色目と温かみのある照明設計で、かしこまらないカジュアルな空間へと変化させました。

名古屋城の目の前にある公園内のカフェレストラン。全面ガラス張の区画で、景色や光、風等と一体化する空間を心掛けました。天井も高く、一面を見渡せるほどの広々とした店内に加え、テラス席では風と緑を感じられるような気持のいい食事を楽しむことができます。

カウンター炉端焼のお店。カウンター席から囲炉裏で調理される食材を見ながら、ゆっくりと食事を楽しめる空間。客席の目線と囲炉裏の高さに配慮したため、調理のライブ感をより感じられるように。シックでモダンなデザインの中にも力強さを感じさせる、大人のプライベート感を演出しました。

アッパーなカウンター鮨。カウンター設計が非常に重要であることから、特注のネタケースとカウンター目線、握り手の使い勝手を考慮した設計を心掛けました。繊細かつ、しっとりと落ち着いた雰囲気を演出しました。

大きな道路沿いに建つ大衆酒場。圧倒的な存在感を示すファサードを計画。どっしりと構えたファサードには大きな看板やメニューを取り付け、ひときわ目を引く雰囲気に。レトロで賑やかな店内には、お祭りをイメージさせる提灯を使用。どこか心躍るような気持ちになれるデザインを心掛けました。

料理も楽しめるサウンドバー。ワイングラスをシャンデリア代わりに使用したことで、天井が低いという問題をクリアさせました。迫力のある壁画と、曲線を多く使用したバーカウンターをデザインのポイントに。

ワインと串揚げのお店。売りであるワインを訴求する為にワインとグラスを数多くディスプレイしました。明るい店内の真ん中にはオープンカウンターを配置。お酒と料理を楽しむ声が聞こえてきそうなレイアウトを心掛けました。

メキシカンバー。色にこだわる刺激的な空間を心掛けました。明るい蛍光色やビビットな原色を用いて、存在感のある明るい店内を演出。カラフルでポップなディスプレイをバランスよく溶け込ませ、目も食欲も刺激するデザインに。

野菜巻き串のお店。上がり座敷にする事で、外を歩いている人との目線が合うように。そして、外からも焼き台が見えるようにレイアウトすることで、より賑やかに見える店内を演出しました。